ganando autonomía

Transformando (en) la escuela pública:AMARA BERRI

“Solo vivimos donde tenemos los pies” (Loli Anaut, fundadora de Amara Berri)

Y yo tengo los pies en Amara Berri, dispuesta a vivir, sentir y aprender de esta escuela pública con más de 40 años de trabajo. Estoy en el edificio situado en el barrio que le da su nombre en Amara (Donostia), ya que tiene 5 edificios entre infantil y primaria.

Al entrar a este gran edificio que atiende 6 líneas de primaria, me recibe Elena, maestra en Amara Berri prácticamente desde el principio y actual asesora, y junto con otras dos compañeras de otros centros públicos que trabajan con el sistema Amara Berri (actualmente hay 18 en CAV y 1 en Canarias) nos va mostrando la escuela y su sistema.

Ya en 1972 Loli Anaut junto con un grupo de maestros jóvenes, comenzó a replantearse la escuela y a crear espacios de vida.En 1979, en este mismo edificio se creó el proyecto “La globalización como proceso vital dentro de un sistema abierto”. No es un método, sino un sistema de trabajo; un sistema interdisciplinar, conceptual, organizativo, de planificación, de reflexión, de análisis y toma de decisiones.En el año 1990 se considera a Amara Berri como Centro de Innovación Educativa del Departamento de Educación del Gobierno Vasco.

Las bases de este proyecto son enteder la escuela como un lugar de crecimiento armónico y globar  de cada individuo, repentando el ritmo  y la personalidad individual, es decir la atención a la diversidad. Se entiende al niño como un ser global e integral, teniendo un cuenta su aspecto emocional, social y cognitivo.

Hasta aquí, prácticamente es lo que dicen los proyectos educativos de cada centro y todas las leyes educativas ¿cuál es la diferencia?  Que en Amara berri, se busca la coherencia entre la teoría y la práctica, se busca que todo eso que en muchos lugares se dice solo en papel aquí se pueda vivir en el día a día ¿y cómo? para eso han desarrollado un sistema, una metodología que lo permite, creando estructuras para esto:. La programación se hace  por medio de actividades de la vida o juego relacionado con las situaciones cotidianas; este tipo de juego permite a los alumnos desarrollarse y aprender a descubrir las claves de la actividad, a trabajar con método, a relacionarse, a asumir responsabilidades, a tomar decisiones, a ilusionarse, etc…

Intentaré explicarlo: las aulas las organizan por departamentos donde los niños aprenden imitando el mundo del adulto. Por cada ciclo hay 3 tipos de departamentos ( en este caso son 6 por tener 6 líneas); uno relacionado con contenidos más matemáticos, otro con contenidos más lingüísiticos y otro mas ciéntificos. Por ejemplo en primer ciclo el departamento donde se trabajan más contenidos matemáticos ( aunque al trabajar con actividades se trabajan muchos más contenidos de manera interdisciplinar) es el barrio. Este departamento se divide en 4 contextos:

  • El taller: donde los niños tejen en un telar, pero necesitan lanas que deben calcular y comprar en la tienda.

 

  • La casa: donde los niños pueden cocinar, para lo que necesitan ir a la tienda a pedir las cantidades que necesitan.
  • La tienda: A donde llegan los niños a pedir lo que necesitan, por lo que tienen que medir longitudes (lanas), volúmenes (líquido) y peso (comida) y cobrar dinero, para lo que deben hacer  operaciones.
  • Despacho: donde se calculan todas las cuentas.

Los grupos son de edades mezcladas por ciclos. Esto lo ven como una ventaja para respetar mejor los ritmos individuales, para que se ayuden y cooperen y los mayores sean modelos de los pequeños. Del grupo grande se hacen subgrupos que se van rotando por cada uno de los contextos.

El el departamento  Hitz eta pitz o cajón desastre (más relacionado con la lengua del segundo ciclo) se crea una estructura y una metodología para trabajar. Hay archivadores con muchas propuestas de trabajo variadas, en el que lo primero se explica el método de trabajo que seguirán. Los contextos son:

  • Sección literaria:donde se pueden trabajar diferentes tipos de texto tanto en castellano como en euskera:

p1120475

  • Zona  gramatical: para trabajar gramática
  • Pasatiempo o teatro :
  • Conferencia o ¿sabías que?: donde se prepara la exposición de cualquier tema que se haya preparado

Además hay una zona con audios para trabajar la comprensión lectora y los dictados.

p1120481

Todo esto y lo que se da en el resto de departamentos les proporciona a los niños una estructura y un método , para poder trabajar desde sus intereses. Con esto los niños una vez sepan qué quieren investigar tienen acceso libre a la biblioteca, que ocupa  una sala acristalada y parte del pasillo, donde a cada rato hay niños investigando, consultando o preparando un trabajo.

Pero aquí todo tiene un ¿Para qué? una salida real al exterior, todo lo que los alumnos y alumnas han hecho a lo largo del día puede terminar aquí, algo que le da sentido y estructura a todas la actividades: LA MEDIATECA. Al entrar aquí entras a una verdadera redacción de periódico, plató de televisión, emisora de radio, etc… todo junto.

Dos alumnos y alumnas son liberados de sus aulas para trabajar para la comunidad en los siguientes contextos:

  • Televisión: a primera hora de la mañana se emite el noticiero realizado por los alumnos por todas las clases. Los dos alumnos que están encargados de esta zona, durante todo el día están pendientes de si es necesario grabar algo en algún lugar o si viene alguien al plató a que les graben. Si no, tienen opciones a experimentar sus propias creaciones. Cuando llego yo por la mañana están terminando el noticieron cantando la canción de “Santa Agueda” típica de esta época. En el grupo hay un niño sordo que la canta con lengua de signos.
  • Prensa: A diario se elabora un periódico ABE con todos los trabajos que van trayendo los niños. Estos periódicos se pueden ver en formato digital, y se imprimen varios que se reparten por las clases donde los niños los pueden leer.  Aquí todos los trabajos realizados tienen un sentido: encuentas, entrevistas, pasatiempos, poemas, descripciones, el tiempo, etc.
  • Radio: emiten para todo el barrio desde las 9 de la mañana hasta las 4 de la tarde ( eso si, con los descansos para el patio) en una verdadera mesa de control. Aprendiendo a saludar a los oyentes, mantener la programación activa con entrevistas y trabajos de otros niños, poner música, despedirse, etc.
  • La txikiweb: esta web engloba todo lo anterior, desde el programa de radio, la galería de pequeños artistas ( donde a cada rato vienen niños de otros aulas a sacarse fotos con sus obras de arte), trabajos de video, entrevistas, etc…0017

En palabras de Amando, el responsable de la mediateca, no les preparamos para el futuro, porque ya son en el presente; están haciendo , están aprendiendo.

Se podría seguir y seguir hablando de Amara Berri… porque no hay palabras para describir todo lo que pasa aquí.. y con algo que me impresiona es LA ESTRUCTURA  que han creado para crear ESPACIOS DE VIDA

y sobre todo, con las palabras de Elena: Se puede y se debe cambiar la escuela… si queremos podemos

Y estos videos que tal vez lo explican mejor que yo…

La aventura del saber.

Ashoka changemaker school

Solo se puede decir GRACIAS, por vuestra labor en el día a día, y por inspirar a tanta gente.

MILA ESKER BIHOTZ BIHOTZEZ.

 

 

 

 

 

 

 

Cómo comenzar una experiencia Montessori con 70 niñ@s II

Han pasado dos meses desde que comenzamos ¡Y han pasado tantas cosas!

Como os conté en Cómo comenzar una experiencia Montessori hicimos dos días de primera ronda donde presentamos el espacio y sus normas a todos los niños, organizando turnos, lo cual duró unas dos semanas.

Una vez pasado este tiempo, comienza el ritmo habitual, teniendo en cuenta que no cada día vienen los mismos niños, es decir que no hay grupos (aunque esto facilitaría mucho el día a día tanto de niños como guías).

Las niñas y niños van entrando uno a uno y deciden qué quieren hacer. Lo más habitual es que los primeros días vayan a materiales más conocidos como manualidades y juegos de mesa:

Pero sin duda hay otra actividades estrella, como usar la máquina de escribir y como dicen ellos ” cocinar”, que es ir a la zona de vida práctica donde se pueden preparar un zumo, untar una tostada, y cortar una manzana. Son momentos que disfrutan, tanto en la activadad como en la recogida. Incluso desde que se lo presentamos a una niña, no paran de pedir la actividad de limpiar cristales, para lo que llevan el cubo con todo lo necesario al espejo, se ponen el delantal y a limpiar.

Pero siempre hay alguno que da vueltas por el ambiente observando qué hay por ahí… y cómo no el gabinete de perlas y el gabinete de geometría son super llamativos, así que de esta manera se sientan en “la silla de pedir ayuda” y piden que les presentemos los materiales. Se despliegan las cadenas, se cuentan ¡Y hasta podemos hacer números cuadrados y cúbicos!

Y cómo no ¡Las fracciones atraen a cualquiera!

No conocesmo todavía mucho a los niños, ni sus intereses, ni su estado de desarrollo, pero ellos son los que nos van dando pistas; hay quien nos cuenta que le interesa el universo y los planetas, quien nos pregunta por los números ( al que le sacamo el material de perlas doradas y concreto) o que nos dice que le encantan los experimentos.

 

Hay niños que tienen las ideas claras, como un niño de 5 años, que al ver el esqueleto se coge un papel y un lapiz, acerca una mesa y dice que ” quiero estudiar el esqueleto”. Después de hablar un rato sobre él, con la ayuda de una niña lo dibujan, y cómo quieren escribir, se ayudan del alfabeto bicolor para escribir esqueleto en euskera.

La actividad trae más actividad; los niños se inspiran de otros niños o de cosas que traen de casa… aunque nosotras también llevamos propuestas. Como el pez que convive con nosotras en el espacio. Esto nos ha llevado a observar el pez, descubrir su anatomía externa, alimentarlo y cuidarlo, dibujar todo… incluso ante la pregunta de si será chico o chica, traer un pez muerto y analizar su anatomía interna con todos sus sistemas ( respiratorio, digestivo, reproductor, nervioso, etc)

Mucha, mucha actividad… tanta que es dificil ponerle palabras…

Pero lo más bonito pasa a través de todo esto… se ven niños disfrutando de lo que hacen, plenos en su actividad, concentrados… se empiezan a ver nuevas relaciones entre ellos, y cada vez relaciones de más respeto, porque lo importante es estar bien..

Y con nosotras se siente, se vive una relación de respeto también; niños que se sientan en la silla para pedirnos ayuda, que si les pedimos que hagan o recojan algo lo hacen a gusto, que acojen las propuestas con los brazos abiertos, etc…

Y cierro con una anécdota que nos llegó al corazón. Un familiar de un niño nos pide entrar ” Me han contado que los niños están muy tranquilos ahí y quiero ver si es verdad”. Entra observa y nos dice: ” No me lo puedo creer. Tenéis el cielo ganado. Fuera esperando a entrar están todos alborotados y en cuanto os ven se ponen en fila y se tranquilizan ¿Cómo lo hacéis?”
Nos reimos… nosotras no hacemos nada…pero una frase de María Montessori resume muy bien, lo que ha pasado en menos de un mes con estos niños..
“Si el niño se acostumbra a trabajar según su orden interior (en el pensamiento montessoriano la disciplina interior), enseguida accede al orden exterior, a la calma, a la autodisicplina”

Si queréis seguir el día a día en facebook voy contándolo

 

Competencias clave a través de Montessori

La filosofía y el método científico que la doctora Montessori desarrollo basándose en la observación, hoy en día ha sido avalado en su totalidad o en parte por diversas disciplinas científicas como la psicología evolutiva, la neurociencia, etc…

¿Pero qué pasa con las leyes educativas?¿Cabe Montessori dentro del sistema educativo actual? Son muchas las maestras que dicen que esta filosofía les encanta, pero que el problema que ven es la legislación y currículo actual.

Analicémoslo… yendo directamente a las leyes educativas, en este caso a la LOE y la LOMCE.

Desde la Unión Europea se insiste en la adquisición de competencias clave, que se definen como” aquellas que todas las personas precisan para su realización y desarrollo personal, así como para la ciudadanía activa, la inclusión social y el empleo

El conocimiento competencial integra:

1- El conocimiento de base conceptual: el saber decir

2- El conocimiento relativo a las destrezas: el saber hacer

3- El conocimiento con gran inflluencia social y cultural: saber ser

En este sentido en un salón Montessori  primaria cada una de las actividades, tanto presentadas como de iniciativa personal, al ser un aprendizaje activo, integran estos tres conocimientos, tanto a nivel individual como grupal, como podemos ver en este salón.

Por otro lado el aprendizaje basado en competencias se caracteriza por su trasversalidad, su dinamismo y su carácter integral.

En Montessori al tener libertad de elección, grupos de edades mixtas y ambiente preparado para cubrir las necesidades de la etapa y los ritmos e intereses individuales de cada uno,  las áreas están integradas y relacionadas desde una visión cósmica, el aprendizaje competencial es un proceso de desarrollo dinámico e integral.

En cuanto a las estrategias metodológicas se debe partir de una planificación rigurosa de lo que se pretende conseguir, se debe ajustar al nivel competencial inicial de los alumnos, y se debe secuenciar la enseñanza de tal modo que se parta de aprendizajes más simples para avanzar gradualmente a otros más complejos.

En ese sentido el guía Montessori tiene una larga formación en la que puede estructurar su mente, de manera que conozca todos los materiales y presentaciones con su propósito directo ( u objetivo) y la secuencia lógica en la que usar estos materiales. Esto permite que el guía por medio de la observación se pueda ajustar a cada alumno o grupo de alumnos a su nivel y ritmo y así saber qué mas le puede ofrecer después, en esta secuencia que va desde lo concreto y simple hasta lo abstracto y más complejo.

P1070712

Cada material tiene un propósito o varios y una secuencia lógica que el guía conoce

El docente es un orientador, promotor y facilitador del desarrollo competencial  en el alumnado; deben enfocarse en la realización de tareas o situaciones-problema, que el alumnado debe resolver haciendo uso adecuado de los distintos tipos de conocimientos, destrezas, actitudes y valores; también debe tener en cuenta la atención a la diversidad y el respeto por los distintos ritmos y estilos de aprendizaje tanto a nivel individual como cooperativo.

En Montessori al docente se le llama guía, ya que es la palabra que mejor describe su labor, es una persona que guía el proceso del niño, basándose en la observación, sin adelantarse a sus descubrimientos y siempre dando lo justo para que el proceso de aprendizaje y de ganar autonomía lo realice el alumnado. Según su observación propone actividades o presentaciones con un objetivo, tanto a nivel individual como grupal que los niños resuelven de la manera más autónoma posible, ya que en Montessori se presenta “una dificultad a cada paso”. De esta manera se considera a cada alumnos como único y diferente, habiendo una atención a la diversidad y ritmos de aprendizaje total. Como ejemplo aquí hay un día en una clase de primaria, un día único, porque cada día lo es.

Las metodologías deben ser activas y contextualizadas. Las metodologías que contextualizan el aprendizaje y permiten el aprendizaje por proyectos, los centros de interés, el estudio de casos o el aprendizaje basado en problemas, favorecen la participación activa, la experimentación y un aprendizaje funcional que va a facilitar el desarrollo de las competencias, así como la motivación de los alumnos y alumnas al contribuir decisivamente a la transferibilidad de los aprendizajes.

Se puede considerar a María Montessori como la creadora de las pedagogías activas y del aprendizaje por rincones, ya que en esta filosofía el ambiente preparado (que incluye los materiales, los niños y a la guía) es fundamental para el proceso de desarrollo. De esta manera además de todas las actividades que se pueden trabajar con los materiales Montessori, se puede trabajar por proyectos según los intereses de los niños. El año pasado surgieron proyectos como cocina, salidas, mercadillo, teatro, viaje de fin de curso, etc.

Una salida es un proyecto propuesto por los niños donde desarrollar todas la competencias clave

Una salida es un proyecto propuesto por los niños donde desarrollar todas la competencias clave

También se habla sobre el uso del portfolio, como herramienta motivadora para el alumnado que potencia su autonomía y desarrolla su pensamiento crítico y reflexivo.

En primaria hay distintos tipos de portfolios o cuadernos de bitácora, según el niño, así como encuentros con cada niño o tutorías donde hablar con el sobre su proceso de aprendizaje.

Y al ser una pedagogía basada tanto en la responsabilidad individual como grupal, las asambleas son el lugar donde desarrollar todas las competencias clave a nivel colectivo.

Resumiendo, la filosofía Montessori cubre en su globalidad todo el trabajo competencial recogido en la ley Española, por orientación de la Unión Europea, de una manera transversal, dinámica, integral y atendiendo a la individualidad y diversidad del alumnado, siendo las siguientes la competencias clave:

a) Comunicación lingüística

b) Competencia matemática y competencias básicas en ciencia y tecnología

c) Competencia digital

d) Aprender a aprender

e) Competencias sociales y cívicas

f) Sentido de iniciativa y espíritu emprendedor

g) Conciencia y expresiones culturales

Se podría hacer el análisis de cómo se desarrolla cada una de estas en un ambiente Montessori… a ver si me animo…

¿Qué opináis?

Tutorías con los niños; herramienta clave en primaria

Hace años ,a medida que los niños crecían y pasaban a la edad de primaria, nos dimos cuenta que cambiaban de etapa, y con esto necesitábamos nuevas herramientas para el trabajo y la relación con ellos.

La solución que encontramos fue sentarnos a hablar con ellos en algo que entonces llamamos tutorías. Era un momento en el que semanalmente nos sentábamos con cada niño, para preguntarle por sus intereses, para ayudarle a organizar su trabajo, para ver el progreso de este, etc…

Pero no solo eso, ya que lo más importante era el seguimiento integral de cada uno de los niños; preguntarles cómo se sentían, cómo eran las relaciones con otros niños, hablar sobre algún conflicto, ayudarles a encontrar herramientas para su progreso, a niños con poco orden ayudar a ordenar, etc… era un momento en el que se escuchaba al niño, el se podía expresar y hacerse cargo de su aprendizaje a todos los niveles, tanto cognitivo, como emocional y social.

Como adultos nos toca lo primero escuchar y pensar qué podemos aportar a ese niño, entendiéndolo integralmete, desde el nivel que está y siempre con confianza en él. Y todo lo que anotamos en estas tutorías es lo que nos ayuda a hacer el seguimiento y la programación de cada niño. Así si podemos decir que cada niño tiene su propio proceso y aprendizaje; sin esta herramienta sería muy difícil que esto fuera así.

Esta ha sido una herramienta clave para el trabajo en primaria, sin esto creo que todo lo demás perdería su equilibrio. Y a pesar de que ha cambiado en su forma, periodicidad, manera de apuntar, etc. es una herramienta que seguimos utilizando.

De esta manera buscamos un momento tranquilo para cada niño, en el que trae todos sus trabajos, hablamos sobre cómo le va, nos cuenta nuevos intereses, ordenamos sus cosas, organizamos el futuro trabajo, etc… Esta tutoría al ser individual, cambia mucho de un niño a otro, ya que lo que cada uno necesita es diferente; con la niña que le cuesta concentrarse hablamos sobre eso y nos da posibles soluciones que va a probar como ponerse tapones en los oído; con el niño que tiene intereses pero le cuesta llevarlos a la práctica hablamos sobre esto y pensamos una manera de poder organizar su tiempo , que en este caso fue organizarse un horario de trabajo; con el que tiene todos sus trabajos desordenados, damos pautas para que los ordene; o con la niña que comienza muchos trabajos, pero no los termina, al observar todos los trabajos que tiene sin terminar le proponemos que busque una solución a esto.

También hablamos sobre qué trabajos quiere hacer en grupo, cómo le va, sobre malestares que ha podido surgir por algún conflicto o sobre algún tema que le preocupa.

Y todo esto y los acuerdos los anotan tanto el niño como el adulto en su cuaderno. Hay muchas manera de llevar estas anotaciones, y cambia mucho con cada niño y sobre todo con la edad; ya que los pequeños con escribir sus intereses en una lista tienen suficiente, mientras que los mayores encuentran diversas formas de anotarlo y organizarse.

Niña mostrando y ordenando sus trabajos

Niña mostrando y ordenando sus trabajos

En base a todos estos acuerdos funciona el día a día, se crea la confianza, se comprende mejor al niño y se hace su seguimiento.

Y aunque yo hace años, cómo no, en Montessori ya se hace así. Y en este video se puede ver perfectamente, cómo estas encuentros con los niños se puede encontrar el equilibrio entre la libertad y la responsabilidad. Se ve cómo son esos momentos entre la guía y la niña, donde lo único que le pregunta es ¿Qué crees sobre esto? y la niña se hace cargo de esta situación, con plena confianza de la guía.

 

Pincha para ver el video

Pincha para ver el video

Eso si, yo nunca lo he conseguido hacer como ellas cuenta en 5 -10 minutos, tal vez porque nunca he estado con 30 niños, pero me parece difícil.

Como bien dicen es el momento en el que cada niño piensa ” Mi profesora se preocupa por mi”

Y no solo eso, se trabajan las relaciones entre ellos, hacen representaciones de  situaciones de gracia y cortesía, preparan conferencias… a cada momento tienen que tener la oportunidad de hacerlo y resolverlo por ellos mismos. La guía solo piensa “¿Están progresando?¿Están encontrando soluciones o se están frustrando?”… porque esta es la única manera de que ganen esta autonomía que les corresponde a esta edad.


Y a nivel personal, todas estas herramientas me han servido para hacerme cargo de mi proceso, decidir cuales son mis intereses, organizarme para llevarlos a cabo, ver las partes que puedo mejorar, etc… y todo esto es exactamente lo que estoy haciendo ahora.

 

Y no solo eso, he tenido la oportunidad de hacer tutorías a adultos, y han sido verdaderas herramientas para hacer lo que cada uno pueda hacer lo que quiere. Hoy en día se podría decir que estas tutorías son sesiones de coaching.

¡Os invito a que lo probéis!

Ganando autonomía: preparando salidas

La vida está llena de oportunidades de aprender y los aprendizajes no solo se dan en elaula, al contrario los más interesantes están fuera, en el mundo real. En esta segunda etapa del desarrollo donde los niños nos piden ” enséñame a pensar por mi mismo” y tienen ganas de conocer todo lo que les rodea, las salidas son fundamentales; son una manera de abrirse y conocer el mundo, de probarse a sí mismos en situaciones reales, de practicar ciertas herramientas del día a día, de aprender a organizarse, moverse, tomar decisiones, resolver situaciones, pedir información, conocer a otros, etc.

Generalmente las salidas con niños las organiza el adulto, vamos al lugar donde nos dan un montón de información y volvemos. Sabiendo la importancia de las salidas para los niños de primaria, todo el proceso de preparación de la salida es fundamental; son salidas propuestas por los niños, por lo que son de sus intereses (aunque nosotras también podemos proponer salidas que creemos les pueden interesar) y son totalmente organizadas por los niños.

Al final de este curso, con todas las salidas que han hecho a lo largo del curso y la autonomía que han ganado, se propusieron en la asamblea 4 salidas diferentes;

– A un parque multiaventura, de tirolinas, etc

– Al museo arqueológico, especialmente a ver Egipto, aunque algunos niños también tenían interés por Roma y Grecia

– A una simulación de una mina real donde ver también el tema de rocas y minerales

– A una forja, a conocer el trabajo de un herrero, relacionado sobre todo con la elaboración de espadas y catanas, debido al teatro de ninjas que estaban preparando los niños

Generalmente no hay tantas propuestas de salidas, pero entre todos tuvimos que ver si se querían hacer cómo se iban a organizar. Así se decidió hacer grupos y que cada uno se encargara de preparar una salida.

Así cada grupo se junta y piensan qué cosas necesitan saber que esa salida se pueda hacer:

  • ¿Qué será lo que veremos? es buscar una breve información sobre la salida para contárselo a los demás
  • ¿Cuánto cuesta?
  • ¿Dónde está?
  • ¿Cómo llegamos?
    • si vamos el tren ¿ Cuánto cuesta el tren?¿Hay alguna opción de que salga mas barato, como los bonos de 10?¿Qué horarios tiene?¿Hay que hacer transbordo?
    • Si vamos en coche ¿Cuántos somos y cuántos coches necesitamos? ¿Quién pregunta si nos prestan la furgoneta?

En cuanto han sacado todas las preguntas que se necesitan saber se reparten el trabajo; cada uno investigará algo de esto en casa.Esto

Haciendo la lista de todo lo que hace falta

Haciendo la lista de todo lo que hace falta

Es muy bonito ver las diferencias entre pequeños y mayores para realizar esta tarea. Para los pequeños solo el acordarse que tiene que buscar una información en casa ya es mucho, así que se buscan sus trucos para poder acordarse (guardarse el papel en el bolsillo, en el zapato, etc), mientras que los mayores se acuerdan, buscan la información, traen los cálculos hechos y se lo explican a todos claramente (¡una gran referencia para ellos!). Por esto puede pasar que a los niños con menos práctica en esto se les olvide hacerlo y ahí el grupo decide qué hacer; a veces es tan simple como que otro niño decide hacer su tarea, con tal de que la salida salga. En este caso a todo un grupo se les olvidaba una y otra vez traer la información y uno de ellos dijo tranquilamente “yo creo que esta salida no va a salir, porque siempre se nos olvida”, pero una niña asumió esta tarea y para el día siguiente estaba toda la información.

Así cada grupo se vuelve a reunir y en cuanto tiene toda la información nos lo cuentan a todos, de manera que le pongamos una fecha a la salida.

Antes de cualquier salida los niños rellenar una autorización con toda la información de esta salida (otra vez escritura significativa); el nombre de la salida, el día, la hora y las observaciones, donde explicamos todo lo que hay que llevar y dónde y a qué hora nos veremos.

Rellenando la autorización

Rellenando la autorización

Esta autorización la deben llevar a casa, leerla con los padres-madres, anotar todo lo importante y traerla firmada.

Otra vez un gran trabajo de autonomía y responsabilidad de sus propias cosas.

Una vez todo esto está, estamos listos para la salida…

que contaré en próximas entradas

Subscríbete si no quieres perdértela

Ganando autonomía: Cocina 2

Hoy es jueves, día de que los otros dos grupos cocinen, por lo que a las 9 de la mañana varios niños van llegando con bolsas con comida que llevan a la cocina ¡Qué emoción!

Estos grupos como los anteriores pasaron por el proceso de decidir qué cocinar, buscar la receta, calcular cantidades y repartirse lo que cada uno traerá. Pero fue curioso observar la autonomía y la diferencia de decisiones de los mayores (11-12 años); estos eligieron un menú mucho más complicado (¡Y muy a su gusto, claro está!) pollo asado, patatas fritas y beicon; en seguida se organizaron; cada uno se iba a encargar de uno de los platos, por lo que se encargaba de calcular las cantidades, comprarlas, traerlas y cocinarlas. Esto les permitió organizarse en mucho menos tiempo, y ser muy eficaces en la cocina, así como en la limpieza.

Una vez metido el pollo al horno, los tres ayudaron a cortar y pelar patatas para 15. Pero ¿ Cómo se calculan cuántas patatas hacen falta? El niño encargado me contó que en su casa cocinó dos  patatas grandes para calcular cuantas patatas fritas salían y así en proporción calcular cuántas necesitaba.

¡A pelar y cortar patatas entre los tres!

¡A pelar y cortar patatas entre los tres!

Y cada cual se pone a lo suyo; uno con el beicon y el de las patatas fritas decide ir en dos sartenes para ir más rápido.

¡Y a freirlas en dos sartenes! Mientras se va haciendo el beicon

¡Y a freirlas en dos sartenes! Mientras se va haciendo el beicon

Y una vez que el pollo está listo, cocinado en una salsa secreta que no nos quiso decir, toca cortarlo para poder repartilo.

Cortando el pollo en salsa secreta

Cortando el pollo en salsa secreta

Pero no sólo cocinar es la cosa; la cocina debe quedar como nos la encontramos, por lo que toca limpiar todo lo usado.

El otro grupo son dos niñas y un niño de 7 años. Estos decidieron hacer gofres por primera vez en su vida, por lo que tuvieron que traer y calcular la receta. Eso sí para poner en los gofres pensaron que podía haber; fresas, nata, nocilla y azúcar y por supuesto tenían que traer la máquina de hacer gofres, pero pensaron que si traían dos iría más rápido. Cual fue la sorpresa cuando no pudieron conseguir las dos, por lo que tuvieron que hacerlos todos con una sola; después de preparar la masa ir haciéndolos dos en dos, lo cual les llevó casi 3 horas ( viviendo las consecuencias directamente).

Dando la vuelta a los gofres

Dando la vuelta a los gofres

Mientras el resto de niños estaban arriba abriendo el apetito con el rico olor que subía por la cocina. Así que en cuanto en la cocina avisaron que ya faltaba poco, todos nos pusimos a preparar la mesa : “¿ Cuántos somos?” “Yo traigo los platos” “Yo los cubiertos”… y bajan a la cocina a por todo lo que necesitan y lo colocan en la mesa.

Poniendo la mesa entre todos

Poniendo la mesa entre todos

Pero no solo es la mesa: ¿ Qué mas necesitaremos para comer aquí en el aula? Los lavabos son muy pequeños, por lo que tenemos que improvisar un sistema para fregar los platos y secarlos.

Fregadero improvisado, con escalón para los niños pequeños

Fregadero improvisado, con escalón para los niños pequeños

¿ Y dónde colocaremos la comida? Todo tiene que estar pensado, para que comamos tranquilos.

Mesas auxiliares para dejar la comida

Mesas auxiliares para dejar la comida

Y una vez que todos estamos listos, hay que organizar cómo vamos a hacer el reparto. Esperamos a que todos estemos en silencio y atentos.

Entonces empiezan a hablar los cocineros, que nos cuentan cuánta comida hay a cada uno y cómo se va a repartir. ” Son 3 beicon para cada uno y los repartiré yo” “Para repartir las patatas os pido que os pongáis en una fila y así os las pongo en el plato”. Y así nos organizamos para que nos repartan la comida.

En fila esperando a la comida

En fila esperando a la comida

Pero esperamos a que todos estemos en la mesa con nuestra comida en los platos y una vez sentados, esperamos a estar todos tranquilos y en silencio. En ese momento un niño dice ” Se puede empezar”

Esperando a que todos estemos listos

Esperando a que todos estemos listos

Y disfrutamos de cada bocado de la comida. Todos felicitamos a los cocineros y charlamos de qué comidas nos gustan.

Y a comer

Y a comer

Y cuando hemos terminado el primer plato ( incluso algunos han repetido), a por el postre; los gofres que reparte los cocineros y cada uno le pone lo que más le guste.

P1080233

De esta manera todo este proceso ha sido un actividad relacionado con su etapa de desarrollo y que parte de la motivación de los niños, en la que construyen su propio conocimiento de los conocimientos que ya tienen, en interacción con los demás y de la propia actividad. Un aprendizaje completo, integral, significativo y funcional.

¡Qué aproveche la comida!

¡Qué aproveche la vida!